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满杯啤酒加小杯白酒混着喝因何容易醉?
责任编辑:平平  发布时间:2019-5-17 14:54:35  文章来源:陕西科技报  作者:于天涯

  喝混酒容易醉大家肯定都知道,比如“深水炸弹”(满杯啤酒加一小杯白酒),为什么酒混着喝这么猛?

  每种酒酿造工艺和原料都是不同的,这就造成了每个品种酒所含成份不一样。不同成分的酒混合在一起,酒精的效果更快更强,也就让人更容易感受到醉意。

  比如白酒和啤酒,白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒,白酒酒精含量高,啤酒杂质多,白酒里主要成份是乙醇,我国蒸馏白酒基本都在40度,高度白酒更是保持在52度、53度?梢运蛋肫烤贫际蔷凭。而啤酒所含成分更复杂,比如二氧化碳、肽及氨基酸无机盐、维生素、抗氧化物质等,这些物质都可以促进乙醇吸收。

  白酒、啤酒混合饮用更容易喝醉的主要原因是,啤酒中含有组胺,当啤酒被摄入胃及小肠后,啤酒中的组胺扩张胃壁及小肠壁上的毛细血管,从而加速酒精的吸收,使血液中的乙醇浓度迅速增加。啤酒中含有绿原酸,绿原酸具有神经兴奋作用,可促进胃液及胆汁分泌,加强胃肠蠕动,促进乙醇的吸收。啤酒中的二氧化碳可刺激胃壁,加速胃排空的速度,迫使酒精进入小肠,从而加快吸收速度。

  所以喝酒时,不要与“含气饮料”混合饮用,比如可乐、雪碧和苏打水这样会促进酒精的吸收。那鸡尾酒也是混合酒,怎么不容易醉?那是因为绝大部份鸡尾酒虽然混得杂,但酒精含量并不太高,加上喝鸡尾酒比较有情调,人们通;崧烦。(文:于天涯)

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