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锦江泉酒业酒以“勤”为香
责任编辑:平平  发布时间:2019-5-17 14:56:59  文章来源:怀化日报  作者:杨智伟

  酒以“勤”为香——记湖南省五一劳动奖状获得单位湖南锦江泉酒业股份有限公司

  自古酒以陈为香,麻阳锦江泉更是以“勤”为香,把科技创新作为产业发展的核心支撑,走出了一条“以质量求生存,以创新求发展”的“勤”路子。近年来,湖南锦江泉酒业股份有限公司坚持技术创新与工艺优化同步发展,企业发展与人文关怀同步推进,内外兼修提升品牌影响力和核心竞争力,推动公司实现高质量发展。

  未见其酒,先闻其香。近日,记者走进湖南锦江泉酒业股份有限公司的酿酒生产车间,工人师傅正有条不紊地忙碌着,拌料、闷料、上甄、蒸馏……动作娴熟而顺畅。冷却蒸馏罐里,清澈的白酒正从冷却管里汩汩流出,经验丰富的酿酒师傅右手握着一个水瓢,左手捏着一个酒杯,一瓢一瓢地看花掐酒。

  据了解,湖南锦江泉酒业股份有限公司采用湘西悠久的民间传统工艺,以高粱、玉米、小麦、大米、糯米等纯粮食为主要原料,用固态发酵,经蒸煮、糖化、醇化、蒸馏、陈化精心酿制而成的“浓香型”白酒“锦江泉”。该产品在湖南省历届大曲酒评比中均被评为优质产品。

  技术创新是企业发展的原动力,锦江泉公司广泛招揽行业高、精、尖专业人才,近几年先后从泸州老窖、酒鬼酒公司等大型白酒企业引进生产技术方面的高端人才,极大提升了公司的核心技术实力。2014年公司投入300多万元资金,对技术中心进行全面装修,高标准配置国内先进的检测试验设备如气相色谱仪、液相色谱仪等,提升企业自主研发水平。目前,公司拥有国家白酒评委2名、国家高级酿酒师2名、国家高级技师2名,中级职称以上的专业技术骨干12名。

  同时,公司借鉴国内名优白酒企业的成功经验,充分发挥麻阳得天独厚的自然环境优势,以恢复传统手工酿造为重点,加快生态酿造环境、生态酿造原料基地的建设及生态酿造技术的研究,2015年,公司开发研制出全国唯一的锦江泉富硒白酒,使富硒白酒真正成为湘酒中的一朵“金花”,为推进麻阳经济社会发展做出贡献。

  在精心专研技术,做大做强企业的同时,锦江泉酒业股份有限公司还重视企业的内部管理,重视企业人文关怀?剐问蕉嘌奈挠榛疃,丰富职工精神文化生活。此外,该公司还积极履行企业社会责任,响应国家和地方扶贫攻坚政策号召,参与地方公益事业和乡村振兴战略,2015年至2018公司先后在麻阳郭公坪镇小坡村和长寿谷村帮助贫困户80余户,累计捐款捐物价值达160余万元。

  内外兼修,勤促发展,目前公司白酒生产规模达1200吨,包装生产1500吨,总资产1.29亿元。公司先后获得“湖南省著名商标”“湖南省名牌产品”和“湖南老字号”称号。2018年实现销售收入6700万元,实现利润560万元,上缴税款180万元,为当地经济社会发展做出了积极贡献。

  “今年,公司将继续进行技术和工艺创新,创优品质,提升品位!焙辖踅埔倒煞萦邢薰径鲁ざ胃炙,“公司将致力于将锦江泉打造成品质好、管理精、效益高的“湘酒”第一阵营品牌,产品覆盖全省并走向全国,实现‘锦江美酒、国人共享’的美好愿景!保钦撸貉钪俏埃

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